Çikolata Kaplama Makinesi
Kaplama hattı; diskli temperleme makinası, çikolata kaplama bandı, tanecik serpe ve soğutma tünelinden oluşur. Kaplama bandı genişliği 200 mm. Soğutma tüneli kondenser grubu dahildir.
Ürünlerinizi çikolata ile kaplayın
Soğutma tüneli otomatik bant kaymalarını önleme özelliğine sahiptir. Aydınlatmalıdır ve kapakları amortisörlüdür. Soğutma uzunluğu 10 mt.'ye kadar uzatılabilir. Soğutma tüneli üzerine monte edilen serpme aparatı sayesinde çikolata kaplı ürünün üzerine gıda kırıntıları serperek doku katabilir ve görselliğini arttırabilirsiniz.
Paylaş
ENL200 - teknik bilgi
ENL200 - teknik çizim
Çikolata kaplama hattı hakkında
Kondenser grubu tünelin orta kısmındadır, soğutma ekrandan istenen derecede ayarlanabilir. Tünelin üst kapakları amortisörlüdür, ayrıca gözetleme camları da bulunmaktadır, aydınlatmalıdır. Hattın diğer komponentleri tanecik serpme cihazı, çarklı temperleme makinası ve kaplama bandıdır. Kaplama bandı genişliği 200 mm. Çikolata hattında kullanılan bütün malzemeler paslanmaz, alüminyum veya FDA onaylı mühendislik plastiklerinden oluşur.
Yardımcı ekipman
Çikolata muhtevasını inceltmek için bilyalı değirmen kullanılır. Çikolatanın belli bir sıcaklıkta sıvı ve homojen halde depolanmasında aynı zamanda temperleme makinasına çikolata beslemsinde stok tankı kullanılır.