Çikolata Konçlama Makinesi
Çikolata konçlama hakkında
Yatay tip konçlama makinası; çikolata sıçratma diski, hava emiş fanı, ısıtmalı dikey hazne ve hız ayarlı karıştırıcılı yatay cidarlı çikolata haznesinden oluşur. VMC serisi dikey tip konçlamalar ise orbital karıştırma özellikli ve emiş fanlıdır. Konçlama makinası; bilyalı değirmenlerde mikronizasyon işlemi yapılmış çikolatanın kötü koku, nem ve asitlerini bertaraf edilmesinde kullanılır.