Sürpriz çikolata üretim hattı

Menteşeli kalıplara akıtılan çikolata daha sonra spinner denen cihazda döndürülür ve sıvı çikolata kalıptaki şekle sıvanır. Böylece içi boş 3 boyutlu çikolata şekilleri oluşturulur.

VIDEO BAĞLANTI

HFFL - teknik bilgi

  • Komple AISI304 paslanmaz, FDA onaylı plastikler ve alüminyumdan oluşur.
  • Modüler bant konveyörlü soğutma tüneli.
  • Menteşeli kalıp aktarma bölümleri.
  • Kalıp ısıtma bölümü.
  • Kalıp açma bölümü.
  • Çikolata dolum depozitörü.
  • Kalıp kapama bölümü.
  • Çikolatayı kalıptaki şekle sıvanması bölümü.
  • Kalıp açma bölümü.
  • Kapsül beslemek için boş alan.
  • Kalıp kapama bölümü.
  • Üretim kapasitesi 5 kalıp/dak.
  • Kullanılabşlşr kalıp 290 x 380 ebadında kitap tipi menteşeli.
  • Minimum gerekli kalip adedi 300.
  • Toplam güç tüketimi 380V 20KW.

HFFL - teknik çizim

Tanımlama

Sürpriz çikolata üretim hattı 3 boyutlu kalıplanmış çikolata ürünlerin imalatında kullanılır. Spinner ünitesi menteşeli kalıplara dökülen çikolatayı şeklin bütün yüzeyine sıvar ve bu şekilde içi boş, 3 boyutlu çikolata kabuğu oluşturur. Kabuk hattının üretim kapasitesi 5 kalıp/dak.'dır.

Yardımcı ekipman

Çikolata muhtevasını inceltmek için bilyalı değirmen kullanılır. Çikolatanın belli bir sıcaklıkta sıvı ve homojen halde depolanmasında aynı zamanda temperleme makinasına çikolata beslemsinde stok tankı kullanılır. Temperlenmiş çikolatanın bypass hattında kristal yapısının bozulması gerekir bunu gerçekleştiren cihaz temper bozucu eşanjör'üdür.