Paylaş
Tanımlama
Çikolata kaplama makinesi bisküvi, kek, gofret, kuru meyve gibi ürünlerin çikolata ile kaplanmasında kullanılır. Kaplama kalınlığı üflenen havanın şiddetine, vibrasyon şiddetine ve bandın hızına bağlıdır. Plastik besleme bandından gelen ürünler çikolata kaplama makinası bandına aktarılır. Çikolata kaplama makinası bandı tel örgülüdür. Ürün çikolata perdesinden geçerken kaplanır. Üzerindeki çikolata miktarı titreşim ve üfleme fanı yardımı ile ayarlanabilir. Ürün daha sonra soğutma tüneli bandına aktarılır, transfer esnasında ürünün altı sıyrılır böylece kuyruk oluşması engellenir.